Acontece nessa terça-feira (18), às 18 horas, o lançamento do Festival Gastronômico Comida Rústica no Hotel Bristol, em Rio Bonito. O evento reúne mais de 20 estabelecimentos que prometem servir pratos inspirados nas comidas rústicas, que são características da culinária local. O festival acontece entre os dias 21 de julho e 20 de agosto dentro dos estabelecimentos gastronômicos. O restaurante parceiro preparará um prato com tema: “Comida Rústica” para estar no cardápio durante o período do festival. Os pratos terão o valor obrigatório de R$ 49,90.
Segundo o empresário Guto Prevot, um dos objetivos do evento é movimentar o serviço gastronômico, social e cultural da cidade, além de fomentar a gastronomia rústica e divulgar as opções variadas de estabelecimentos da cidade. Segundo ele, no final da década de 1990, início de 2000, já chegando ao século 21, em razão da proximidade com as cidades de Minas Gerais, se iniciou na região o interesse pela comida mineira, uma comida mais rústica, mais caipira, com um espírito muito próximo da realidade de Rio Bonito, uma cidade rural, porém vizinha do mar, da montanha e da metrópole.
“Alguns desses brasileiros das Gerais vieram, já vinham e continuaram a vir mais para perto do litoral fluminense e trouxeram para nós a tradição da cozinha mineira. Alguns empresários do ramo gastronômico, já radicados em nossa cidade e outros que viriam a se radicar e se estabelecer, investiram na deliciosa gastronomia das Minas Gerais. Com isso, está se formando por aqui, uma tradição de tal envergadura que muitos cidadãos de cidades vizinhas ou nem tão vizinhas assim, começam a visitar o nosso município em busca dessa nova aptidão de nosso povo”, explica o empresário Guto Prevot, que juntamente com as empresárias Tamires Xavier e Natália Prevot, estão organizando o evento.
A abertura do Festival Gastronômico Comida Rústica acontece no Hotel Bristol, localizado na Rua Martinho de Almeida, 120, na Mangueirinha, a partir das 18 horas.
