O Dia do Cacau, comemorado no dia 26 de março, é uma data que faz menção à importância da fruta para a economia e cultura do Brasil. A data celebra também a necessidade de debater e buscar soluções para a proteção dos cacaueiros, além de destacar a necessidade de investimentos e políticas que promovam o desenvolvimento sustentável da cacauicultura.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o país é um dos maiores produtores e exportadores de cacau e seus derivados, como pó, chocolate e pasta de cacau. Tendo em vista que o cacau é um dos maiores contribuintes para a economia agrícola do país, é um privilégio Rio Bonito fazer parte desse cenário econômico através do Sítio Baobá, um local que abrange 5 hectares no bairro do Basílio, no município de Rio Bonito, e conta com uma produção de 500 pés de cacau.
Sítio Baobá – O sítio, localizado no bairro Basílio, utiliza a semente do cacau para produzir matéria-prima. As sementes dos frutos passam por um lento processo de fermentação e secagem artesanal que leva cerca de 20 dias para ser concluído. O resultado desse processo são amêndoas de qualidade superior, que permitem a produção de um delicioso chocolate 70%. Além do chocolate, também são produzidos nibs de cacau e chá de cacau, tornando-se uma grande potência econômica, turística e cultural.
Pensando nisso, a Secretaria de Agricultura e a Secretaria de Trabalho e Desenvolvimento Econômico reconhecem a importância desse bem para Rio Bonito. O turismo rural da cidade tem sido mais uma atividade que gera renda. O cacau não é o único produto natural do município que tem estimulado a economia rio-bonitense. A Feira da Agricultura Familiar, localizada no centro da cidade, permite que empreendedores e autônomos agrícolas exponham seus produtos, como laranja e bananada, gerando renda, emprego e movimentação na economia da cidade. A cultura também está próxima desse grupo, contando a história da região e contribuindo para o marco histórico do país.
“A diversificação de culturas e produtos agrícolas traz ao produtor rural um leque maior de possibilidades para oferecer aos consumidores que hoje optam pela agricultura orgânica”, concluiu o secretário de Agricultura, Eduardo Marmo. “Cultivar a economia da cidade gera melhor qualidade de vida para as pessoas. Se esse movimento já está sendo feito, significa que estamos avançando”, complementou o Secretário de Desenvolvimento Econômico, José Américo.
Texto: Aila Pinheiro
Fotos: Sítio Baobá
